请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
查看: 62|回复: 0

广式肠粉,看了你也会做

[复制链接]

3280

威望

742

帖子

7302

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
7302
发表于 2020-1-14 10:50:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
在广东生活过的朋友一定不会对肠粉陌生,肠粉在广东可是超人气的早餐,可荤可素,即便是素肠粉配上酱汁也能让你~食过返寻味


用料;首先我们准备粘米粉100克,澄粉60克,生粉30克,水适量,鸡蛋液,食用油,酱油,耗油,蒜蓉,鸡精《全部适量》
1,粘米粉 澄粉 淀粉混合加入水搅匀 加入少许食用油,最好能浸泡一会让水和粉更好的融合。



2,先将蒸盘放入锅中预热,水开后拿出蒸盘先薄薄的刷一层油后加入一勺粉浆(粉浆要搅均一下)加入蛋液,放入蒸锅,大火。



3,我用两个长方型蒸盘同时蒸。



4,大火蒸2-3分钟肠粉皮起大泡就熟了。



5,用刮片铲起装盘


6,酱汁我做的比较简单,蚝油 酱油 白糖 鸡精 食用油 蒜蓉再加适量的水煮开就ok了。也可加入事先泡发好切碎的香菇丁,这样会更香。


7,淋上酱汁开吃。。。


美味可口,简单上手。



这个家伙很懒,什么都没有留下!
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表